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2010年11月27日

イクラとなます

ちは。

頂き物のイクラがあったので、『なます』を作って一緒に
食べることにしました。

『なます』とは、大根とニンジンを千切りにして酢や砂糖に
漬けたものであります。この間購入した花ゆずの皮の
千切りも入れます。お正月によく食べたりしますね…。

イクラとなます

「酢、あったよなぁ」と思ったら、ミツカンの『熟成酢』というの
しかなく、やや茶色になってしまった…。

千切りなので、3時間もすればしっかりと味がついています。
で、お皿に盛ってイクラをのせて完成。

イクラとなます

さっぱりといただくのであります。




この日のヒトコト
「暴風雪って何ですか?」







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この記事へのコメント
こんにちは。

贅沢ななますですねー。

本場のイクラが食べたーい。

「暴風雪」北海道は大荒れですか?
Posted by エネスタエネスタ at 2010年11月27日 13:45
エネスタさん、こんにちは~

イクラ、たくさん売ってるんですけど、高ぁ~い!!
いつも買おうか迷うのですが、そんな時に頂き物が♪
で、早速、至福のヒトトキを堪能していました(*´∇`*)

札幌の方は暖冬みたいで、ほとんど雪、降っていないのです~
それでも、明日は暴風雪と予報があったのですが、それも
どうやら雨に変わりそう…。
Posted by marin21 at 2010年11月27日 14:52
こんばんわ
すいません。
お正月に「よく」食べますね、と書いておられますが、
私はお正月にしか食べません・・・(笑)・・・
Posted by guitarbirdguitarbird at 2010年11月27日 23:36
marin21さんへ
おはよ~ございます(^^)c北海道は一段と寒くなってきてるのでは?
え~~スゴイ!先ずは、『なます』を、作る姿勢に脱帽です!
私、いい年齢迎えてますが(笑)作ったことがないんですよ~
いつも出来上がってるのを、お正月もついつい買ってしまって・・・・・
大根とニンジンを千切りにして酢や砂糖に入れて、だいたい
3時間ぐらいで、食べれますか?
手作りが、一番いいんですよね~
身体には!自然のもの、イイですよね~!
お野菜、イクラ、自然のものですもの(^^@
イクラが、またキラキラ☆してますよね~
なんといっても、回転寿司で1番最初に、食べるのが
私は「イクラ」なんですよ(笑)
こわいぐらい、たくさん食べてしまって「塩分」大丈夫かな?と
後で思ったりするのです(^^;
いつもコメント&応援ありがとうございます♪
感謝デス!!
Posted by aicce797 at 2010年11月28日 08:36
ぎたばさん、こんにちは~

私も正直、お正月くらいしか食べません…。
それも母が作ったもの(笑)
今回が初!自分手作りなますです(=´Д`=)ゞ
Posted by marin21marin21 at 2010年11月28日 16:50
aicce797さん、こんにちは~

実は、『なます』初めて作ったんです~!
体に良いかなぁ…なんて思ったもので♪

そうそう、私もイクラが大好きなんです。
回転寿司で一番最初に食べるのはイクラって私も同じです。
あと、ウニとかトロサーモンとか(* ̄∇ ̄*)
高コレステロールかなぁとか思っちゃうけど、美味しいんだもん☆

>感謝デス!!

こちらこそ、いつもありがとうです(〃'∇'〃)
Posted by marin21marin21 at 2010年11月28日 16:55
「なます」美味しそうですね~
我が家は、貰ってばかりで作った事がないです(汗)
「花ゆずの皮入り」爽やかな感じでいいですね。

暴風雪、大丈夫でしたか?
Posted by にょろ鱒にょろ鱒 at 2010年11月29日 21:49
にょろ鱒さん、こんばんは~!

私も初めて作ったんですよ~♪
ゆずの皮を入れるとまた感じが違って良いものですわ。

暴風雨、それほどでもなかったのですが、茨城でたまに
降る雪と違って、こちらの雪はパウダースノーって言うので
しょうか、とってもふわふわしていますね!
私、今日は雪を蹴飛ばしながら歩いていましたよ(*'ー'*)
まだ、降り続いています…。
Posted by marin21marin21 at 2010年11月29日 21:58
 
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